长期过量摄入蛋白质，将会持续加速肾功能恶化。

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蛋白质对人体有什么好处？

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质在人体内发挥着重要作用，提供能量的同时还构成了人体的组织、器官、抗体等。

人体内蛋白质含量约为体重的16%，人体各组织、器官都含有蛋白质。蛋白质还参与修复和再生组织细胞。各种蛋白酶会促进食物的消化吸收、血红蛋白帮助运输氧气、脂蛋白、运铁蛋白参与运送营养素。免疫球蛋白参与维持人体的免疫功能、肌球蛋白参与调节肌肉收缩，蛋白质构成的某些激素如胰岛素参与调节血糖，甲状腺素参与调节机体的代谢等。

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蛋白质摄入过多有什么危害？

如果蛋白质摄入过多，会对肝脏、肾脏造成影响。

蛋白质需要在肝脏代谢，如果摄入过多会增加肝脏的代谢负担。对于肾脏来说，如果蛋白质摄入过多，一方面会增加肾脏负担，影响肾脏功能；另一方面，还会增加尿液中钙的排泄，进而影响骨骼健康。

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我们每天需要吃多少蛋白质？

普通成年人每日蛋白质推荐摄入量为0.8-1.2g/体重kg/天，通过日常均衡饮食即可满足大部分人的需求。

对于老年人、高血压或糖尿病患者等群体，由于肾脏功能较弱或已存在基础疾病，对过量蛋白质的耐受性较低，更容易出现肾损伤。因此，这类人群在服用蛋白粉前，应咨询医生或药师的建议。

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蛋白质的食物来源有哪些？

蛋白质根据食物来源分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。

动物蛋白中的蛋、奶、鱼、肉等以及大豆蛋白的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸组成较接近，被称为优质蛋白质，其中鸡蛋和牛奶蛋白质最接近，常被当作参考蛋白。

谷类蛋白质含量在10%左右，因为我们常将它作为主食，所以是我国人民蛋白质的主要来源。

豆类含有丰富的蛋白质，大豆含蛋白质高达36%-40%，是植物蛋白非常好的蛋白质来源。

蛋类含蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源。

奶类含蛋白质3.0%-3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。

肉鱼类含蛋白质15%-22%，是人体蛋白质的重要来源。

根据上述食物来源，正常成年人每天摄入250-300克米饭+50克豆类+100克肉或鱼，或者300克米饭+1个蛋+1杯奶+50克豆类就足够了。